การใช้ผลิตภัณฑ์สแตนเลสอย่างกว้างขวางถือเป็นการปฏิวัติวงการครัวมีความสวยงาม ทนทาน และทำความสะอาดง่ายพวกเขาเปลี่ยนสีและสัมผัสของห้องครัวโดยตรงเป็นผลให้สภาพแวดล้อมการมองเห็นของห้องครัวได้รับการปรับปรุงอย่างมาก
อย่างไรก็ตาม เหล็กกล้าไร้สนิมมีหลายชนิด และความแตกต่างระหว่างพวกเขาก็ไม่น้อยบางครั้งอาจได้ยินคำถามเพื่อความปลอดภัยและเป็นปัญหาในการเลือก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงหม้อ ภาชนะบนโต๊ะอาหาร และอุปกรณ์อื่นๆ ที่นำอาหารโดยตรง วัสดุนั้นจะอ่อนไหวมากขึ้นวิธีแยกแยะพวกเขา?Sanjiangfood (ID: sanjiangfood) เชื่อว่าทุกคนควรใช้ทุกอย่างในครัวอย่างชัดเจน
สแตนเลสคืออะไร?
คุณสมบัติพิเศษของเหล็กกล้าไร้สนิมถูกกำหนดโดยสององค์ประกอบคือโครเมียมและนิกเกิลหากไม่มีโครเมียมก็ไม่มีเหล็กกล้าไร้สนิม และปริมาณนิกเกิลจะเป็นตัวกำหนดมูลค่าของเหล็กกล้าไร้สนิม
เหล็กกล้าไร้สนิมสามารถคงความแวววาวในอากาศได้และไม่เป็นสนิม เนื่องจากมีส่วนประกอบของโครเมียมอัลลอยด์จำนวนหนึ่ง (ไม่น้อยกว่า 10.5%) ซึ่งสามารถสร้างฟิล์มออกไซด์ที่เป็นของแข็งบนพื้นผิวของเหล็กที่ไม่ละลายในสื่อบางชนิด .
หลังจากเติมนิกเกิลแล้ว ประสิทธิภาพของเหล็กกล้าไร้สนิมก็ดีขึ้นไปอีกมีความคงตัวทางเคมีที่ดีในอากาศ น้ำ และไอน้ำ และมีเสถียรภาพเพียงพอในสารละลายกรด ด่าง และเกลือในน้ำหลายชนิด แม้ในอุณหภูมิสูงหรือในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำ ก็ยังสามารถรักษาข้อดีของการกัดกร่อน ความต้านทาน.
ตามโครงสร้างจุลภาค สแตนเลสแบ่งออกเป็นสแตนเลสมาร์เทนซิติก ออสเทนนิติก เฟอริติก และดูเพล็กซ์ออสเทนไนท์มีลักษณะเป็นพลาสติกที่ดี มีความแข็งแรงต่ำ มีความเหนียวบางอย่าง แปรรูปและขึ้นรูปได้ง่าย และไม่มีเฟอร์โรแมกเนติก
เหล็กกล้าไร้สนิมออสเทนนิติกออกมาในประเทศเยอรมนีในปี พ.ศ. 2456 และมีบทบาทสำคัญในเหล็กกล้าไร้สนิมการผลิตและการใช้งานคิดเป็นประมาณ 70% ของการผลิตและการบริโภคสแตนเลสทั้งหมดนอกจากนี้ยังมีเกรดเหล็กส่วนใหญ่ ดังนั้นเหล็กกล้าไร้สนิมส่วนใหญ่ที่คุณเห็นในแต่ละวันจึงเป็นเหล็กกล้าไร้สนิมออสเทนนิติก
เหล็ก 304 ที่รู้จักกันดีคือเหล็กกล้าไร้สนิมออสเทนนิติกมาตรฐานแห่งชาติของจีนก่อนหน้านี้คือ 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9) ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วย 19% Cr (โครเมียม) และ 9% Ni (นิกเกิล)0 หมายถึงปริมาณคาร์บอน<=0.07%.
ข้อดีของมาตรฐานระดับชาติของจีนคือองค์ประกอบที่บรรจุในสแตนเลสนั้นมีความชัดเจนในทันทีส่วน 304, 301, 202 เป็นต้น นั้นคือชื่อประเทศสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น แต่ตอนนี้ ทุกคนคุ้นเคยกับชื่อนี้แล้ว
เวลาที่โพสต์:-24 ส.ค.-2021